牛肉,短腰,大块的牛排,瘦肉和脂肪分离,修整,以1/8“脂肪,选择,生

每 100 克

水 (克 )65.49
热量 (大卡 )208.0
热量 (千焦 )870.0
蛋白质 (克 )20.69
总脂肪 (克 )13.27
灰份 (克 )0.95
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )19.0
铁 (毫克 )2.13
镁 (毫克 )10.0
磷 (毫克 )179.0
钾 (毫克 )235.0
钠 (毫克 )42.0
锌 (毫克 )3.09
铜 (毫克 )0.065
锰 (毫克 )0.002
硒 (微克 )19.2
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.053
核黄素 (毫克 )0.202
烟酸 (毫克 )4.865
泛酸 (毫克 )0.355
维生素B-6 (毫克 )0.672
总叶酸 (微克 )3.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )3.0
叶酸, DFE (微克 )3.0
总胆碱 (毫克 )55.4
甜菜碱 (毫克 )8.9
维生素B - 12 (微克 )1.83
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )4.0
视黄醇 (微克 )4.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )15.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.2
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )4.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.5
总饱和脂肪酸 (克 )5.696
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.01
12:0 (克 )0.011
14:0 (克 )0.407
15:0 (克 )0.071
16:0 (克 )3.142
17:0 (克 )0.161
18:0 (克 )1.881
20:0 (克 )0.011
24:0 (克 )0.004
总单不饱和脂肪酸 (克 )6.119
14:1 (克 )0.103
16:1未分化 (克 )0.466
16:1 ? (克 )0.426
16:1 t (克 )0.04
17:1 (克 )0.109
18:1未分化 (克 )5.41
18:1 ? (克 )4.698
18:1 t (克 )0.712
20:1 (克 )0.031
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.613
18:2未分化 (克 )0.521
18:2 n一6 C,C (克 )0.375
18:2 胶质液泡 (克 )0.068
18:2t 没有进一步界定 (克 )0.078
18:3未分化 (克 )0.024
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.024
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.004
20:3未分化 (克 )0.017
20:3 n一6 (克 )0.017
20:4未分化 (克 )0.034
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.002
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.01
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.001
总反式脂肪酸 (克 )0.829
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.752
总跨多烯脂肪酸 (克 )0.078
胆固醇 (毫克 )60.0
色氨酸 (克 )0.232
苏氨酸 (克 )0.994
异亮氨酸 (克 )0.981
亮氨酸 (克 )1.833
赖氨酸 (克 )2.046
蛋氨酸 (克 )0.572
胱氨酸 (克 )0.217
苯丙氨酸 (克 )0.844
酪氨酸 (克 )0.793
缬氨酸 (克 )1.049
精氨酸 (克 )1.447
组氨酸 (克 )0.809
丙氨酸 (克 )1.302
天门冬氨酸 (克 )2.069
谷氨酸 (克 )3.455
甘氨酸 (克 )1.024
脯氨酸 (克 )0.955
丝氨酸 (克 )0.877
羟脯氨酸 (克 )0.141
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0